Can Ilgaz
Mekânın Hikâyesi · Sayı 00

Can Ilgaz

Kurucu, Atölye Mutfak · Karaköy Söyleşi: 7 dk okuma
Giriş

Her gün değişen tencereler ve mahalleyle kurulan bağ.

Kurucu
Can Ilgaz
Restoran
Atölye Mutfak
Şehir
Karaköy, İstanbul
Mutfak
Mahalle lokantası
Fotoğraf
Arda Yücel
01

Söyleşi

Can Ilgaz

Sizi bu mutfağa ne getirdi?

Her gün değişen tencereler ve mahalleyle kurulan bağ.

Bu söyleşinin tam metni hazırlanıyor; şimdilik bir özet yayımlıyoruz.

“İyi lokanta, mahallenin mutfağıdır.” Can Ilgaz

Okurlarımıza ne önerirsiniz?

Sofraya acele etmeden oturmalarını. Her tabağın arkasında bir hikâye var.