Emre Sönmez
Mekânın Hikâyesi · Sayı 02

Emre Sönmez

Şef, Avlu · Artuklu Söyleşi: 9 dk okuma
Giriş

Taş bir konağın avlusunda kurulan akşam sofrası.

Şef
Emre Sönmez
Restoran
Avlu
Şehir
Artuklu, Mardin
Mutfak
Mezopotamya
01

Söyleşi

Emre Sönmez

Sizi bu mutfağa ne getirdi?

Taş bir konağın avlusunda kurulan akşam sofrası.

Bu söyleşinin tam metni hazırlanıyor; şimdilik bir özet yayımlıyoruz.

“Taş, bütün gün güneşi saklar; biz de lezzeti.” Emre Sönmez

Okurlarımıza ne önerirsiniz?

Sofraya acele etmeden oturmalarını. Her tabağın arkasında bir hikâye var.