Mekânın Hikâyesi

Emre Sönmez

Şef Avlu Mezopotamya Artuklu, Mardin

Emre Sönmez, Mardin'dan söyleştiğimiz şef. “Taş, bütün gün güneşi saklar; biz de lezzeti.”

Söyleşi

Restoran

Söyleşiyi oku

Söyleşileri

Emre Sönmez anlatıyor

Tümü

Mekânın Hikâyesi

Restoran · Mardin

Taş bir konağın avlusunda kurulan akşam sofrası.

Emre Sönmez9 dk9 Eki 2026

Portre

Şef · Mardin

Bir konak avlusunda unutulan tarifleri yeniden kurmak.

Emre Sönmez10 dk30 Ağu 2026

Restoranı

Mezopotamya · Artuklu, Mardin · ₺₺

Saatler

Okur soruları

Bir sonraki söyleşide en çok oylanan okur sorularını biz soruyoruz.

Henüz soru yok. İlk soruyu siz sorun.

Sofradaki çevresi