Söyleşi
Sizi bu mutfağa ne getirdi?
Arşiv belgeleriyle saray mutfağının bilinmeyen yüzü.
Bu söyleşinin tam metni hazırlanıyor; şimdilik bir özet yayımlıyoruz.
“Saray mutfağı, mahalle mutfağından doğdu.” Tarık Ilgın
Okurlarımıza ne önerirsiniz?
Sofraya acele etmeden oturmalarını. Her tabağın arkasında bir hikâye var.
