Mina Er
İlk Tabak · Sayı 01

Mina Er

Şef, Lodos · Gümüşlük Söyleşi: 6 dk okuma
Giriş

Gümüşlük'te bahçeden menüye uzanan genç bir mutfak.

Şef
Mina Er
Restoran
Lodos
Şehir
Gümüşlük, Bodrum
Mutfak
Ege · ot mutfağı
Fotoğraf
Arda Yücel
01

Söyleşi

Mina Er

Sizi bu mutfağa ne getirdi?

Gümüşlük'te bahçeden menüye uzanan genç bir mutfak.

Bu söyleşinin tam metni hazırlanıyor; şimdilik bir özet yayımlıyoruz.

“Bodrum'un otlarını yeniden keşfediyorum.” Mina Er

Okurlarımıza ne önerirsiniz?

Sofraya acele etmeden oturmalarını. Her tabağın arkasında bir hikâye var.